CAROTTE BERLICUM TYPE NANTAISE

Poids net: 5 g

Variété à racine demi-longue, cylindrique à chair colorée ayant d'excellentes qualités gustatives.

Epoque de semis: de mars à juin sous abri, de juin à juillet en pleine terre, dans un sol meuble et bien fumé. Semer en sillons peu profonds et larges de 10 cm.

Intervalle: 20 à 30 cm.

Espacement: 5 cm.

Epoque de récolte: de mi-juillet à mi-décembre. Conserver les racines en cave dans du sable.

Conseils de culture: éclaircir à 5 cm entre chaque plant. Arrosages légers mais très réguliers, surtout en été pour obtenir des racines tendres.

Utilisation: se déguste crue, râpée en salade, ou cuite en accompagnement, purée, etc.

Propriétés: procure une belle peau. Riche en Beta-carotène et vitamine A.