CHICOREE SAUVAGE PAIN DE SUCRE

Poids net: 4 g

Variété à larges feuilles vert blond s'enroulant pour former une pomme allongée en forme de cornet. Le coeur blanc ossède une saveur douce peu amère.

Epoque de semis: d'avril à fin juillet, directement en place, en lignes distantes de 30 cm.

Intervalle: 30 cm.

Espacement: 15 cm.

Epoque de récolte: d'août à décembre, au fur et à mesure des besoins.

Conseils de culture: éclaircir les jeunes plants quand ils ont 3 à 4 feuilles, pour n'en conserver qu'un tous les 15 cm.

Utilisation: se consomme crue en salade. A mélanger avec d'autres variétés pour créer des mescluns croquants et délicieux.

Propriétés: peu calorique, riche en eau et fibres. Vitamines A, B, et C, potassium.